ĂN CHAY tăng cân, những lưu ý
Hiện nay tỷ lệ người ăn chay ngày càng tăng cao. Câu hỏi được đặt ra là làm sao để ăn chay mà không bị ốm, vẫn giữ được vóc dáng cân đối.
Bài viết này chúng tôi xin được chia sẻ đến bạn bí quyết ăn chay tăng cân, dáng đẹp, da sáng, tốt cho sức khỏe.
Soup nấm bánh mì béo ngậy không hề ngấy
- Bổ sung đạm thực vật để tăng cân hiệu quả
Đạm là một trong những dưỡng chất quan trọng nhất để bạn tăng cường cơ bắp. Chúng ta thường nghĩ rằng nguồn đạm tốt và dồi dào nhất là đạm từ động vật. Thịt heo, gà, bò, cá… đều là những nguồn thực phẩm cung cấp đạm hàng ngày và quá quen thuộc với nhiều người.
Tuy nhiên có một nguồn đạm khác cũng dễ dàng tiếp cận. Hàm lượng đạm cao hơn nữa lại sạch và an toàn hơn đạm từ động vật. Đó chính là đậu, một loại thực vật phổ biến.
Thông thường trong một hạt đậu sẽ chứa 21g protein, 113mg canxi, 1,2g lipid và nhiều vitamin cùng khoáng chất khác. Trong hầu hết tất cả các loại đậu đều chứa một lượng đạm nhất định và chúng rẻ hơn nhiều nếu so với đạm từ thực vật.
Đây là sự thay thế tuyệt vời để bạn có thể sử dụng là nguồn cung cấp đạm chính trong khẩu phần dinh dưỡng của mình.
- Bổ sung thêm tinh bột trong bữa ăn hằng ngày để tăng cân nhanh chóng
Tinh bột là một trong những chất giúp tăng cân hiệu quả. Do đó muốn ăn chay tăng cân bạn phải thường xuyên bổ sung tinh bột từ thực vật trong bữa ăn hằng ngày.
Bạn có thể bổ sung tinh bột từ các loại gạo, yến mạch, bột mì,…. Tuy nhiên, để ăn nhiều tinh bột mà gây ra tình trạng béo phì, tăng cân quá sức hoặc các bệnh liên quan đến đường máu như máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ thì bạn nên ưu tiên bổ sung nguồn tinh bột tốt, giàu chất dinh dưỡng.
Ở đây bạn có thể bổ sung tinh bột từ các thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như gạo lứt, lúa mì đen, ngũ cốc,… Đây là những loại tinh bột bác sĩ khuyên dùng, đặc biệt là những người lớn tuổi nếu bạn có điều kiện.
- Bổ sung thêm chất béo từ thực vật để tăng cân dễ dàng hơn
Để ăn chay tăng cân hiệu quả thì bạn nên bổ sung chất béo từ thực vật. Bởi các loại chất béo này rất tốt cho sức khỏe, không gây béo phì như chất béo có trong động vật.
Có một nguồn chất béo từ thực vật khá an toàn, dễ dàng tìm kiếm, cơ thể dễ dàng hấp thụ đó chính là ngũ cốc và các loại hạt. Những loại hạt, ngũ cốc chứa hàm lượng chất béo cao, an toàn như: Hạt dẻ, bơ đậu phộng, quả bơ, hạt điều, hạnh nhân, bơ hạt dẻ, hạt óc chó,…
- Đa dạng các món ăn chay của bạn
Ăn chay nếu bạn không biết thay đổi món ăn, thay đổi thực đơn mỗi ngày sẽ rất dễ dẫn đến tình trạng chán ăn, biếng ăn. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ làm cho bạn xuống cân, từ đó sức khỏe cũng giảm theo do ăn không đủ chất dinh dưỡng.
Do đó, đã quyết định ăn chay thì bạn nên tìm hiểu và lên thực đơn để thay đổi món ăn mỗi ngày cho phong phú.
Miến xào rau củ đủ tinh bột và đầy vị
- Ăn nhiều hơn 3 bữa một ngày
Chia nhỏ bữa ăn luôn luôn là lời khuyên dành cho những ai muốn tăng cân, tăng cơ. Thông thường, ngoài 3 bữa ăn chính, bạn nên bổ sung từ 2-3 bữa phụ để đảm bảo lượng calorie nạp vào phù hợp để tăng cân.
Các bữa ăn chính sẽ bao gồm đầy đủ tất cả các loại chất dinh dưỡng như đạm, tinh bột, chất béo, vitamin, chất xơ và nước. Vậy bữa phụ thì sao?
Ở các bữa phụ, bạn sẽ cần cung cấp thêm một lượng calorie từ những thực phẩm tốt. Đồng thời, bạn có thể thêm một ít chất béo, một ít vitamin hoặc bất kỳ một dưỡng chất nào bạn muốn.
Những thực phẩm lý tưởng để làm bữa ăn phụ là một ít đậu Hà Lan rang muối, hạt dẻ, hạt óc chó hoặc hạt điều. Cùng với đó có thể là sữa chua hoặc một ít trái cây cũng là một sự lựa chọn lý tưởng.
- Giữ lối sống lành mạnh
Kết hợp với các phương thức ăn chay tăng cân thì bên cạnh đó bạn nên giữ cho bản thân mình một lối sống lành mạnh. Theo đó bạn nên thường xuyên tập thể dục, luyện tập thể thao để nâng cao sức khỏe
Đặc biệt, bạn không nên hút thuốc, uống rượu bia, sử dụng các chất kích thích hoặc thức khuya. Bởi những việc làm trên ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.
Hy vọng những thông tin chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn. Chúc các bạn luôn hạnh nguyện ăn chay và trẻ khỏe đẹp.