Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại đường khác nhau như đường cát trắng, đường nâu, đường vàng, đường mía thô, đường phèn, đường stevia, đường dừa,… Mỗi loại đường đều có công dụng và cách dùng riêng. Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về đường cát vàng nguyên chất cũng như tác dụng của nó với sức khỏe con người trong bài viết sau nhé!
Đường cát vàng nguyên chất là gì?
Đường cát vàng là gì
Đường là một trong những loại thực phẩm đã quá quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của con người. Thông thường ở các cửa hàng tạp hoá , các siêu thị trên thị trường thì họ sẽ thường bán đường saccharoza. Có hai loại đường chính là đường vàng và đường trắng.
Đường cát vàng là những tinh thể từ đường trắng nhưng chúng được bao phủ bởi một lớp màng mật mỏng bên ngoài. Màng mật mỏng này làm từ một số loại đường và chất hữu cơ khác rất bổ ích cho sức khỏe con người. Đường vàng không được tinh chế hoàn toàn, là đường có mật mía nên có thể gọi là đường thô. Khi ăn đường vàng, bạn sẽ cảm thấy độ ngọt sắc và đậm vị mía.
Đường cát vàng chứa hơn 90% saccharoza, 10% còn lại là những loại đường khác và các chất hữu cơ. Vậy nên theo các nhà khoa học đã chứng minh, ăn đường vàng sẽ không gây nhiều tác hại xấu đến sức khoẻ như đường trắng.
Công dụng của đường cát vàng nguyên chất
Công dụng của đường cát vàng
Đường cát vàng nguyên chất có chứa nhiều mật mía với các thành phần axit glycolic có công dụng chống lão hoá cho da, làm săn chắc và mềm mại da, giúp trị mụn hiệu quả,… Rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích sử dụng đường cát vàng. Các khoáng chất có trong đường cát vàng sẽ giúp cân bằng dưỡng chất và tăng cường sức khỏe cho cơ thể. Đường cát vàng không những có tác dụng tốt với phụ nữ mà còn giúp phái nam tăng cường sức khỏe sinh lí.
Đường cát vàng không chứa nhiều calo
Đường cát vàng không có quá nhiều calo nên sẽ không gây béo phì như đường trắng. Loại đường này được sử dụng để tạo màu tự nhiên, tăng hương vị cho các món ăn, pha chế nước uống, nấu chè, làm trà sữa,…Khi làm bánh nếu có muốn vị ngọt đậm, có độ ẩm và có màu vàng óng đẹp mặt thì bạn nên thay đường trắng bằng đường cát vàng.
Trong nấu ăn nên dùng đường cát vàng hay đường trắng?
Nên dùng đường vàng hay đường trắng trong nấu ăn?
Đường cát vàng có vị ngọt sắc hơn nên rất phù hợp để nấu các món ăn đơn giản như chè, một số loại bánh, xào nấu trong gia đình. Nhưng đối với các món ăn nướng, rán thì đường cát vàng sẽ khiến cho màu sắc của món ăn không được đúng và đẹp mắt, thậm chí còn dễ cháy xém hơn do đường vàng có chứa mật mía. Nên khi nấu ăn nếu bạn muốn món ăn của mình trông đẹp mắt và có vị ngọt thanh thì bạn nên dùng đường trắng.
Theo nhiều nghiên cứu cho rằng đường trắng được làm từ hóa chất tẩy màu sẽ gây nguy hại đến sức khỏe người dùng nếu sử dụng nhiều. Bạn nên chọn mua các loại đường trắng tinh luyện từ các thương hiệu uy tín để giảm đi lượng hóa chất có trong đường.
Một số hiệu quả tích cực của đường cát vàng nguyên chất đã được kiểm chứng
Sau khi nghiên cứu đường cát vàng với cơ thể chuột bạch, các nhà khoa học đã rút ra được một số hiệu quả tích cực của đường cát vàng:
Đường vàng ngọt hơn đường trắng
- Đường cát vàng giúp kéo dài thời gian hoạt động của chuột bạch. Một gam chất gắn liền với saccharoza có trong đường cát vàng có tác dụng mạnh hơn gấp mấy lần so với các chất chiết xuất trong nhân sâm.
- Đường cát vàng giúp cải thiện chức năng tái tạo các mô khiến chuột bạch có thể phát triển.
- Với liều lượng sử dụng 30 gram đường trắng/ ngày thì thời gian sống của chuột bạch giảm từ 20 tháng xuống 17,5 tháng. Nhưng với liều lượng sử dụng 30 gram đường cát vàng/ ngày thì thời gian sống của chuột bạch lại tăng lên đến 27,5 tháng.
- Đường cát vàng có tác dụng chống sâu răng hiệu quả.
- Đường cát vàng không gây ảnh hưởng đến sự trao đổi chất hydrat carbon như đường trắng và nó làm giảm lượng glucose trong máu.
- Đường cát vàng gây ra sự biến đổi nhỏ trong quá trình trao đổi lipid, làm tăng hàm lượng cholesterol và beta lipoprotein trong máu. Cholesterol và lipid ở trong gan chuột thấp hơn so với con người rất nhiều. Vậy nên khi quan sát trên cơ thể con người thì đường cát vàng sẽ làm bình thường hóa các mức chỉ tiêu về đường, lipid và cholesterol trong máu.
Qua những chứng minh trên, chúng ta có thể thấy được những lợi ích của đường cát vàng. Đây chính là loại đường của sức khỏe. Mọi người nên thường xuyên sử dụng đường cát vàng trong cuộc sống thường ngày nhiều hơn, thay thế dần cho đường trắng.
Đường cát vàng có tác dụng tốt
Bên trên là chia sẻ về đường cát vàng nguyên chất và các dụng tốt của nó đối với người dùng. Mong rằng bài viết sẽ đem đến cho bạn đọc những thông tin thú vị và bổ ích về loại đường này.