Bơ ăn chay được khôngBơ là một trong những thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng. Bơ có thể kết hợp ăn kèm với rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra hương vị thơm ngon. Bơ ăn chay được không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm khi muốn bổ sung bơ vào thực đơn chay hàng ngày. Bài viết dưới đây giải đáp câu hỏi này một cách chi tiết, cũng như giới thiệu đến bạn công thức làm bơ chay.
Bơ ăn chay được không?
Bơ là một trong những sản phẩm được làm từ sữa và kem tươi. Các nguyên liệu này sẽ được đánh bông để làm cho bơ lên men. Bơ được làm chủ yếu từ nguyên liệu là sữa và bất kỳ sữa động vật có vú nào cũng có thể sử dụng để làm bơ.
Liệu bơ ăn chay được không? Để có thể trả lời chính xác cho câu hỏi này chúng ta cần phải tìm hiểu về nguyên liệu chính tạo nên bơ.
Nguyên liệu chính sử dụng để sản xuất bơ chính là kem. Kem được tạo ra từ sữa tươi bằng cách ly tâm. Sau đó các vi sinh vật sẽ giúp cho bơ lên men và tạo ra mùi hương đặc trưng.
Bơ thực vật phù hợp người ăn chay và không phạm giới
Bơ hiện nay có hai loại chính là bơ động vật và bơ thực vật.
- Bơ động vật được làm từ sữa của động vật và thông thường nhất là sữa bò. Bơ động vật có hàm lượng chất béo và cholesterol rất cao. Ngoài ra trong bơ động vật còn có các loại vitamin, thường được sử dụng để làm bánh hoặc ăn kèm với bánh mì và thịt bò.
- Bơ thực vật được làm từ tinh dầu của thực vật. Bơ thực vật có hàm lượng chất béo thấp và không chứa cholesterol. Bơ thực vật chủ yếu là chất lỏng nên được sử dụng để nấu ăn hoặc là ăn kèm với bánh mì.
Bữa ăn chay hoàn toàn được nếu như bạn lựa chọn các dòng bơ được làm từ thực vật. Bơ thực vật được làm từ thực vật phù hợp với người ăn chay và không hề phạm giới.
Bơ thực vật có thể dùng kèm bánh mì và dùng chế biến món ăn
Cách làm bơ ăn chay đơn giản với nguyên liệu dễ tìm tại nhà
Có rất nhiều công thức chia sẻ để bạn có thể làm bơ chay ăn kèm với bánh mì. Để giúp cho bạn có thể dễ dàng là làm bơ tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm. Chúng tôi sẽ chia sẻ 3 công thức vô cùng đơn giản mà bạn có thể dễ dàng lựa chọn.
Làm bơ chay từ dầu dừa và dầu ô liu
Dầu dừa và dầu ô liu là hai nguyên liệu mà bạn có thể sử dụng để làm bơ chay. Để có thể làm theo công thức này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu theo tỉ lệ sau đây.
- 16 thìa canh dầu dừa.
- 2 thìa canh dầu ô liu.
- 1/2 thìa cà phê muối biển.
- 1/8 thìa cà phê bột nghệ.
Bạn cho tất cả nguyên liệu này vào máy xay và đánh thật đều tay. Sau khi tất cả các nguyên liệu được hòa trộn lại với nhau cho ra hợp hoặc cho vào lọ thủy tinh để nguội. Khi hỗn hợp bơ ăn chay của chúng ta đã nguội cho vào tủ lạnh để bảo quản dùng dần.
Dầu oliu vơi hàm lượng chất dùng làm bơ chay rất tốt
Làm bơ chay từ dầu dừa và sữa đậu nành
Bạn cũng có thể áp dụng công thức làm bơ chay từ nguyên liệu dầu dừa và sữa đậu nành. Để làm bơ theo công thức này bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây.
- 200 gam dầu dừa.
- 1,5 ml sữa đậu nành.
- 80 ml dầu ô liu.
- 2 thìa cà phê lécithine đậu nành.
- 1/2 thìa cà phê muối biển.
- 1/2 thìa cà phê bột nghệ.
Cho tất cả nguyên liệu ở trên vào máy xay và đánh đều. Đợi đến khi hỗn hợp nguội cho vào hộp hoặc lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Làm bơ chay từ dầu dừa và dầu trái bơ
Bơ ăn chay bạn cũng có thể thử theo công thức kết hợp giữa dầu dừa và dầu hoa hướng dương. Để làm công thức này bạn có thể chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu theo tỉ lệ như sau.
- 1 cup dầu dừa.
- 1/2 cup sữa đậu nành.
- Một muỗng cà phê muối hồng.
- Một muỗng ăn cơm giấm táo.
- 2 muỗng ăn cơm dầu ô liu.
- 2 muỗng ăn cơm dầu từ trái bơ.
- 1/4 cup men dinh dưỡng.
- 1/4 cúp Lecithin granules.
- 1 muỗng cà phê bột nghệ.
- Cách làm bơ ăn chay
- Đầu tiên bạn trộn muối hồng với sữa đậu nành và giấm táo để trong 10 phút cho xuất hiện hiện tượng kết tủa.
- Cho tất cả những nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố. Để máy xay tốc độ cao trong khoảng 2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.
Dầu dừa có thể kết hợp vơi nhiều nhiên liệu tạo ra bơ chay ngon tuyệt
Với những thông tin chia sẻ về bơ ăn chay được không? Cũng như ba công thức để bạn có thể làm bơ chay tại nhà với nguyên liệu đơn giản.
Nếu cần thêm thông tin gì về ăn chay hãy truy cập ngay vào website: https://anchaykhapmoinoi.org/ để có cho mình lời giải đáp. Hy vọng bạn có thể lựa chọn được cho mình một chế độ ăn chay phù hợp và tuyệt vời nhất.