Ăn Chay bị chóng mặt, xanh xao – nguyên nhân từ đâu?

Ngày nay, xu hướng ăn chay đang dần trở nên phổ biến hơn khi nhiều thống kê đưa ra rằng những người ăn chay sẽ có tình trạng sức khoẻ tốt hơn, tuổi thọ lâu hơn… Nhưng không ít người dùng sau khi chuyển sang chế độ ăn chay thì cơ thể bắt đầu thấy chóng mặt, buồn nôn, toàn thân xanh xao. Điều này khiến không ít người đã từ bỏ việc ăn chay. Vậy nguyên nhân gì khiến ăn chay bị chóng mặt, xanh xao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay để có cách khắc phục.

Nguyên nhân của chứng ăn chay bị chóng mặt, xanh xao

Nguyên dẫn đến tình trạng ăn chay bị chóng mặt, xanh xao

Khá nhiều người nhầm lẫn cho rằng nguyên nhân của việc ăn chay bị chóng mặt, xanh xao là do các loại thực vật không có đầy đủ các thành phần dưỡng chất như động vật dẫn đến tình trạng cơ thể bị thiếu chất. Từ đó làm cơ thể bị xanh xao, mệt mỏi và buồn nôn. Nhưng thực tế thì hoàn toàn không phải vậy. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì bên trong thực vật chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng và không kém gì động vật. Trong khi đó, ưu điểm của nó lại là có nhiều chất xơ – loại chất vô cùng hữu hiệu trong việc phòng tránh và điều trị các bệnh về tim mạch và hệ tiêu hoá…

Vậy nguyên nhân gì khiến người dùng ăn chay bị chóng mặt, xanh xao? Đó chính là do sự mất cân bằng hàm lượng dinh dưỡng hay nói cách khác là ăn chay không đúng cách, ăn theo phong trào cứ nghĩ ăn chay là ăn đồ ăn chế biến từ thực vật thôi là đủ. Thực đơn ăn chay nghèo nàn khiến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, tụt đường huyết trầm trọng. Trong đó, sự thiếu hụt vitamin B12, sắt và các chất carb tiêu hóa chậm dẫn đến thiếu máu làm cơ thể chóng mặt và bị xanh xao, gầy gò.

Cách khắc phục chứng ăn chay bị chóng mặt

Tuỳ từng nguyên nhân, chúng ta sẽ có cách khắc phục tình trạng ăn chay bị chóng mặt, xanh xao khác nhau. Cụ thể như sau:

Nguyên nhân do thiếu carb tiêu hóa chậm

Nguyên nhân do khẩu phần ăn thiếu carb

Carb được biết đến là chất giúp sản sinh năng lượng chính cho cơ thể. Khi hấp thụ chúng vào cơ thể carb sẽ được tiêu hoá từ từ giúp cho lượng đường huyết trong cơ thể luôn được ổn định. Cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng liên tục để phục vụ cho quá trình sinh hoạt, làm việc của cơ thể. Từ đó giúp cơ thể luôn trong trạng thái khỏe khoắn, căng tràn và tỉnh táo. Đặc biệt đối với những ai ăn chay mà thường xuyên vận động nặng thì nên chú ý bổ sung kỹ thành phần dinh dưỡng này.

Các loại carb tiêu hóa chậm này thường có bên trong các loại thực phẩm như: yến mạch, ngũ cốc, khoai lang, gạo lứt…

Nguyên nhân do thiếu sắt và B12

Khẩu phần ăn thiếu sắt và vitamin B12

Nguyên nhân bị chóng mặt, buồn nôn, xanh xao này là do trong một thời gian dài bạn ăn uống mất cân bằng. Từ đó dẫn đến tình trạng thiếu máu, do sắt đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh máu trong cơ thể. Còn vitamin B12 lại hỗ trợ sản sinh các ADN góp phần tạo ra các dẫn truyền thần kinh cho não.

Vậy ăn gì để bổ sung được sắt và vitamin B12 trong khẩu phần ăn chay hàng ngày của mình?

+Sắt: đậu phụ, rau cải xanh, cải bó xôi và cải xoăn… Bên cạnh đó để tăng cường khả năng hấp thụ sắt cho cơ thể thì bạn nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu vitamin C như chanh, cam, quýt, ổi hoặc dứa…

+Vitamin B12: nấm men dinh dưỡng, sữa nguyên chất/ sữa hạt, tảo biển…

Những lưu ý khác giúp ăn chay hiệu quả, sức khỏe dẻo dai

Dưới đây là một vài lưu ý mà bạn cần đặc biệt quan tâm khi ăn chay để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Không nên ăn quá nhiều đồ ăn có chứa tinh bột (ví dụ như cơm…)

Khi ăn chay khá nhiều dùng vẫn giữ thói quen ăn nhiều cơm để no lâu. Tuy nhiên, cơm lại chứa hàm lượng tinh bột khá là cao khi ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng lượng đường trong máu tăng. Và hệ luỵ của nó là mắc bệnh liên quan đến tiểu đường. Do vậy, bạn nên hạn chế ăn nhiều cơm. Thay vào đó chuyển sang ăn các loại thực phẩm khác để tăng khả năng no lâu hơn ví dụ như ngũ cốc, yến mạch hoặc gạo lứt…

Hạn chế ăn đồ ăn chiên dầu

Hạn chế đồ ăn chiên dầu

Mặc dù các chất béo trong dầu thực vật rất tốt cho cơ thể nhưng cái gì ăn nhiều quá cũng không tốt. Nên bạn hạn chế ăn các thực phẩm chiên xào thay vào đó chuyển sang món salad hoặc luộc.

Hạn chế ăn các loại thực phẩm gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ

Trong quá trình ăn chay, bạn cũng nên giảm ăn các đồ ăn vặt như bánh kem, bánh ngọt, bánh quy… Bởi những thức ăn này thường chứa nhiều chất béo và đường nhưng lại rất ít chất dinh dưỡng, gây ảnh hưởng không tốt đến tình trạng sức khoẻ.

Tóm lại, người ăn chay đúng cách sẽ biết cách cân đối hàm lượng dinh dưỡng nạp vào cơ thể.

Tốt nhất, bạn nên tạo menu ăn chay hàng ngày, hàng tuần. Nó sẽ giúp cân đối hàm lượng dinh dưỡng một cách hữu hiệu nhất. Chắc chắn lúc này bạn sẽ không còn bị chóng mặt, xanh xao khi ăn chay nữa.

Nếu bạn cần thêm thông tin về ăn chay hay những vấn đề khác thuộc lĩnh vực này hãy truy cập vào https://anchaykhapmoinoi.org/ để có thêm nhiều thông tin quý giá.